PANE, SANGIOVESE E FIORENTINA
Oggi parliamo di sagre e feste di paese, occasioni e momenti in cui la buona cucina scende in piazza svelando ricette e magie tipiche della tradizione. Questo fine settimana di ponti e di vacanze, il 25 aprile e il 1 maggio, la Romagna festeggia con una serie di sagre paesane dal sapore e dal gusto antico che propongono i prodotti romagnoli per eccellenza.
In provincia di Forlì Cesena, poco distante dalla bella Sarsina, Ranchio festeggia domenica 28 aprile 2013 la bistecca di razza puramente romagnola cotta alla fiorentina e il pane. La Festa della bistecca alla fiorentina e del pane è un appuntamento che mira a valorizzare la carne bovina romagnola allevata nella valle del Savio, che oggi è divenuta particolarmente pregiata. Gli stand gastronomici sparsi per il paese distribuiranno bistecche romagnole e pane prodotto con farine di grano locale, assieme ad altri prodotti romagnoli tradizionali come la pagnotta pasquale e altri dolci tipici.
Per gli amanti del vino a Modigliana si festeggia il tipico prodotto romagnolo che mai manca sulle tavole: il sangiovese. Lo splendido borgo medievale, in provincia di Forlì Cesena, domenica 28 aprile 2013 indossa i suoi panni della festa, scende in piazza e celebra l’ambrosia scura romagnola con la Sagra del Sangiovese. Non mancheranno stand gastronomici, gare di vino aperte alle cantine amatoriali, degustazioni, buona musica il tutto annaffiato da ottimo sangiovese romagnolo.
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