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Pubblicato in marzo 11th, 2013 | da Francesca

RUSTIDA DI PESCE



Il pesce fresco arrostito è tipico della tradizionale cucina di mare. Solitamente il pesce azzuro è accompagnato da radicchi, piadina e buon sangiovese. Tradizionali le rustide in riva al mare.

La grigliata di pesce fresco accompagnerà i vostri pranzi e le vostre cene durante la vacanza di Romagna. Perché qua il pesce è di casa, e come lo si cucina in Romagna non lo si cucina da nessuna parte in Italia.

La caratteristica che rende unico il pesce romagnolo è una sottile impanatura, rigorosamente senza uovo, che rende gamberi, calamari, sardoncini e orate croccanti donando al pesce un leggero gusto di gratinato.

Non fatevi scappare le feste nelle piazze e nei borghi in riva al mare: protagonista musica, sangiovese e rustida di pesce per tutti!




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