48a FIERA E SAGRA DEL TARTUFO A DOVADOLA
Domenica 19 e 26 ottobre 2014, a Dovadola, cittadina dell’entroterra forlivese a 18 km da Forlì, si festeggia il re della tavola, il prezioso tartufo bianco: 48a Fiera e Sagra del Tartufo a Dovadola.
Grande sagra gastronomica in cui si festeggia il re della tavola, che nasce spontaneo nelle verdi colline attorno alla cittadina di Dovadola. Le “sfogline” della Pro Loco, tutte volontarie, saranno all’opera per “tirare col matterello” almeno 2.000 uova di tagliatelle, condite poi con oltre 3 quintali di ragù di carne e l’aggiunta del tartufo.
All’interno dei punti ristoro allestiti in Piazza Berlinguer saranno preparati polenta, crostini, uova, panzerotti al tartufo e poi piadina alla lastra con affettati, salsiccia, carni al girarrosto, piadina fritta, patate fritte e vini romagnoli.Il pubblico potrà inoltre acquistare tartufi di ogni pezzatura.
Lungo le vie del paese numerosi produttori agricoli metteranno in vendita i prodotti tipici dell’autunno come castagne, nespole, giuggiole, funghi, miele. Sarà come sempre allestito un grande mercato ambulante con bancarelle di ogni tipo. Lo spettacolo musicale pomeridiano, le mostre d’arte e le giostre per i più piccoli faranno da cornice alla festa.
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