LA FIRA DE BAGOIN
Amiamo le fiere con il nome in dialetto, amiamo lo spirito dissacrante del romagnolo che chiama “smettitura” l’ingloriosa fine del maiale e amiamo Villa Verucchio. Quindi, alla fiera del Maiale – detta Fira de Bagòin – a Villa Verucchio, l’11 e il 12 gennaio 2014, ci stiamo proprio bene.
Alla tradizionale fiera, dedicata alla smettitura del maiale “come una volta”, si preparano salsicce, costolette, fegatelli, cotechini, ciccioli, testa e salami. Negli stands gastronomici, oltre alle specialità del maiale, saranno serviti polenta, zavardone, minestra con i ceci e minestra con i fagioli, erbe di campagna e cavoli.
Balli folcloristici e musica popolare allieteranno tutti i visitatori.
Il gustoso appuntamento è un’occasione per scoprire il borgo medievale di Verucchio, culla dei Malatesta, sulle colline Riminesi, a due passi dal mare e nelle vicinanze di San Marino.
Dal 11/01/2014 al 12/01/2014, il sabato dalle 19.00 e la domenica tutta la giornata.
Se siete interessati a partecipare come espositori o “smettitori” di maiale, consultate questo link: Fira de Bagoin.
Un momento: cosa diavolo è lo “zavardone”?
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