LA BIRRA AL SALE DI CERVIA
Si chiama Salinae e già il nome indica la provenienza di questa particolare birra. La Cotta, un birrificio artigianale sinonimo di qualità e professionalità nel Montefeltro poco sopra a Mercatale, produce questa birra esclusivamente per le Saline di Cervia.
L’acqua, l’orzo del Montefeltro e il luppolo si mescolano con il pregiato oro bianco della Romagna, il sale di Cervia dando vita a un prodotto magico dal classico colore dorato e con un retrogusto leggeremnte sapido.
Quel pizzico di sale rende Salinae ottima compagna con primi e secondi piatti di pesce, soprattutto crudo, ma anche con affettati e formaggi di media stagionatura.
La birra al sale di Cervia, è un altro prodotto di questa terra, che sfrutta le sue preziosità e i suoi gioielli per dare nuova linfa alla Romagna e ai suoi frutti. I prodotti sono tutti acquistabili nello spaccio aziendale della Salina di Cervia e oltre alla birra potrete gustare gli Acervi, biscotti al sale dolce, la cioccolata al sale, il panettone arricchito con scaglie di cioccolata al sale “dolce”, il liquore al prugnolo e la confettura.
Foto dal sito ufficiale delle Saline di Cervia.
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